El veganismo es mucho más que una dieta, es una actitud de respeto ante la vida

¿Qué hay detrás de la carne que comemos? (Amigos de la Tierra)

El consumo responsable debe promover un modelo de producción que permita mejorar las condiciones de vida de los seres humanos. Pero además, debe respetar también la sostenibilidad medioambiental y no olvidarse de los Derechos de los animales no humanos.

Un cambio en nuestra toma de decisiones diarias puede contribuir a evitar innumerables sufrimientos y atrocidades que nuestros hábitos de vida y consumo causan a los animales. Por ejemplo, un acto tan cotidiano y, aparentemente inocente, como comerse un bistec de carne, conlleva costos ambientales ocultos muy graves pero, quien paga el precio más caro son los animales destinados al abastecimiento de mercados. Por todo esto, WWF nos reta este año a un día sin plástico, sin carne y sin CO2 para la Hora del Planeta 2019 que se celebrará el próximo 30 de Marzo. ¡Apunta la fecha!

Comer carne destroza el planeta (y a los animales): Aquí tienes 3 vídeos cortos que seguro que te van a gustar.

Para alimentarnos podemos sustituir todos estos ingredientes de la cocina tradicional por alternativas vegetales. Cualquier receta de nuestro patrimonio culinario puede transformarse en vegana.

Actualmente, es muy fácil encontrar toda la información necesaria y poder contactar con otras personas con las cuales compartir inquietudes e ideas. Las páginas web añadidas a continuación son muy recomendables.

Helena Escoda Casas, helenaescodacasas@gmail.com
Licenciada en Historia y posgraduada en Derecho Animal y Antrozoología por la UAB
Voluntaria de la Protectora de Animales de Mataró
Redactora BioEcoActual y Bueno y Vegano

Enlaces de interés:

1. Mis recetas veganas.
2. Bueno y vegano, periódico de actualidad con información muy variada.
3. The creative vegan (en inglés, pero también muy interesante).
4. Fundación para el Asesoramiento y Acción en Defensa de los Animales (FAADA).
5. Igualdad Animal: web de esta ONG, de la que recomendamos su apartado sobre cocina.
6. Más información:
   • ¿Es ético comer huevos? No, y además es innecesario: Tortilla de espinacas vegana.
   • Cómo sustituir el huevo en comidas veganas y tres recetas de ejemplo.
   • ¿Qué razones hay para ser vegetariano, vegano o flexitariano? DESCUBRE la importancia de comer poca carne y pescado.
   • Comer Carne Destroza el Planeta (y a los Animales).
   • Los 12 problemas del consumo de carne, por Jorge Riechmann.
   • Más recetas vegetarianas SOStenibles, de Blogsostenible.
   • La ultrasensibilidad de la Filosofía Oriental.
   • Peter Singer: Ética Práctica (sobre la ética del trato a los animales y otras cuestiones).
     

     WWF nos reta este año a un día SIN plástico, SIN carne y SIN CO2 para la Hora del Planeta 2019 del próximo 30 de Marzo.

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Contenido publicado orginalmente en: https://blogsostenible.wordpress.com/2019/03/14/veganismo-dieta-actitud-respeto-vida-animales-vegan/